محلول ویجس مرک Merck 109163

تولید کمپانی مرک – Merck
ساخت کشور آلمان
محلول ویجس – Wijs solution
کد مرک 109163

Wijs Solution Merck 109163

دارای گواهی و ستریفیکیت
MSDS و COA
به شکل مایع
بسته بندی بطری شیشه ای تیره
حجم بسته بندی : 1 لیتری

محلول ویجس مرک 109163

محلول ویجس (Wijs Solution) یک معرف شیمیایی تخصصی برای تعیین عدد ید (Iodine Value) در چربی ها، روغن ها و سایر ترکیبات آلی غیراشباع است. این محلول به دلیل دقت بالا در سنجش میزان پیوندهای دوگانه، در صنایع غذایی، دارویی و کنترل کیفیت کاربرد گسترده ای دارد. 

ترکیبات شیمیایی و فرمولاسیون

• ترکیب اصلی: محلول وییس حاوی ید مونوکلرید (ICl) در محیط استیک اسید گلاسیال (Glacial Acetic Acid) است.

• غلظت استاندارد: نسبت مولی ید به کلرید معمولاً ۱:۱ است تا واکنش پذیری بهینه برای اشباع پیوندهای دوگانه ایجاد شود.

• ناخالصی های بحرانی: ناخالصی های فلزی (مانند آهن) و رطوبت باید کمتر از ۰.۰۰۱% باشند تا از تداخل در نتایج آزمایش جلوگیری شود.

مکانیسم عملکرد در تعیین عدد ید

عدد ید نشان دهنده میزان پیوندهای دوگانه در مولکول های لیپید است. مکانیسم واکنش به صورت زیر است:
۱. افزوده شدن ید: ICl به پیوندهای دوگانه (C=C) در نمونه اضافه می شود و آنها را اشباع میکند.
۲. تیتراسیون باقیمانده: پس از اتمام واکنش، ید اضافه شده با استفاده از تیوسولفات سدیم (Na₂S₂O₃) و شناساگر نشاسته تیتر میشود.
۳. محاسبه عدد ید: بر اساس حجم تیوسولفات مصرف شده، عدد ید (گرم ید جذب شده به ازای ۱۰۰ گرم نمونه) محاسبه میشود.

Merck 109163

کاربردهای اصلی محلول ویجس

• صنایع غذایی: آنالیز کیفیت روغن های خوراکی (مانند روغن زیتون، سویا، پالم).

• صنایع شیمیایی: ارزیابی پلیمرها و مواد اولیه سنتزی.

• داروسازی: کنترل کیفیت روغن های پایه در تولید داروها.

• تحقیقات علمی: مطالعه ساختار لیپیدها در بیوشیمی

نکات ایمنی و نگهداری

• خطرات شیمیایی:

  • ICl یک ماده اکسیدکننده و خورنده است.

  • استیک اسید گلاسیال باعث سوختگی پوست و چشم میشود.

• شرایط نگهداری:

  • دمای ۲-۸°C، دور از نور و رطوبت.

  • در ظروف شیشه ای تیره رنگ و دربسته.

• دستورالعمل های ایمنی: استفاده از لوازم حفاظت فردی (دستکش، عینک، هود شیمیایی).

استانداردهای مرتبط و گواهی ها

• استانداردهای بین المللی:

  • ASTM D1959: روش استاندارد برای تعیین عدد ید در روغن ها.

  • AOCS Cd 1d-92: دستورالعمل انجمن روغن های گیاهی آمریکا.

• گواهی مرک (Merck): مطابق با ISO 17034 برای مواد مرجع، تضمین کننده دقت و تکرارپذیری نتایج.