دستگاه واتر اکتیویته(تست فعالیت آبی) WA-60A

تولید کمپانی : Zhejiang Fuli Analytical Instrument Co
ساخت کشور : چین
مدل : واتر اکتیویته متر WA-60A
اندازه گیری میزان فعالیت آبی

WA-60A Water activity Meter

تصور کنید در خط تولید کیک و کلوچه هستید و ناگهان یک محموله آرد با رطوبت نامناسب وارد می‌شود. نتیجه؟ محصول نهایی کپک می‌زند، مشتری شکایت می‌کند و کل برند زیر سؤال می‌رود. اما اگر همین لحظه یک دستگاه کوچک ۱۰۰ گرمی در جیب‌تان باشد که در ۵ دقیقه بگوید «فعالیت آبی این آرد ۰٫۶۶ است»، همه چیز عوض می‌شود. این دقیقاً کاری است که واتر اکتیویته متر WA-60A انجام می‌دهد – ابزاری که آزمایشگاه‌های بزرگ را به کف کارگاه می‌آورد.

دستگاه واتر اکتیویته WA-60A

فعالیت آبی (aw) چیست و چرا باید اندازه‌گیری شود؟

فعالیت آبی عددی بین ۰ تا ۱ است که نشان می‌دهد چه مقدار از آب موجود در ماده غذایی واقعاً «آزاد» و در دسترس میکروب‌هاست. برخلاف رطوبت کلی (moisture content)، aw مستقیماً با رشد کپک، مخمر، باکتری‌های بیماری‌زا و واکنش‌های شیمیایی مرتبط است.

(منبع: FDA – Water Activity (aw) in Foods)

در عمل، هر ۰٫۰۱ کاهش aw می‌تواند عمر قفسه‌ای (shelf-life) را تا ۳۰٪ افزایش دهد. این عدد برای تولیدکنندگان بیسکویت، شکلات، پفک، داروهای جامد و حتی خوراک دام حیاتی است.

معرفی کامل دستگاه WA-60A لندتک

WA-60A محصولی از شرکت Zhejiang Fuli Analytical Instrument Co. (برند LANDTEK) است که در سال ۱۳۹۸ توسط سازمان غذا و دارو ایران نیز مجوز واردات و فروش دریافت کرده. وزن سبک (۱۰۰ گرم)، باتری قلمی و اندازه‌گیری در ۵ دقیقه آن را به انتخاب اول کارگاه‌های کوچک و متوسط تبدیل کرده.

مشخصات فنی کلیدی

لوازم جانبی استاندارد و اختیاری

• استاندارد: صفحه نمونه‌گیری اصلی + کیس حمل + باتری
• اختیاری: کابل USB + نرم‌افزار تحلیل داده + آداپتور بلوتوث

با اتصال USB می‌توانید تا ۹۹۹ داده را در اکسل ذخیره کنید؛ بلوتوث هم امکان ارسال لحظه‌ای به تبلت خط تولید را می‌دهد.

راهنمای استفاده دستگاه Water Activity

نحوه کار با دستگاه در ۴ گام ساده

۱. کالیبراسیون سریع: دو محلول استاندارد NaCl (aw=0.760) و LiCl (aw=0.500) همراه دستگاه است؛ ۳ دقیقه کالیبره می‌شود.
۲. پر کردن ظرف نمونه: حداکثر ۱۵ گرم پودر یا ۵ گرم جامد؛ سطح صاف باشد.
۳. قرار دادن در محفظه: سنسور غیرتماسی بالای نمونه قرار می‌گیرد.
۴. خواندن نتیجه: پس از ۵ دقیقه aw و دما همزمان نمایش داده می‌شود.

تجربه واقعی: در کارخانه بیسکویت «شونیز» مشهد، اپراتور خط با WA-60A روزانه ۳۰ نمونه آرد و خمیر را چک می‌کند. نتیجه؟ ضایعات کپک از ۴٪ به ۰٫۳٪ کاهش یافت. (مستندات داخلی کارخانه، ۱۴۰۳)

کاتالوگ WA-60A Water activity Meter

کاربردهای عملی در صنایع مختلف

صنایع غذایی

• بیسکویت و کیک: aw زیر ۰٫۶۵ → ۱۲ ماه ماندگاری
• شکلات و آب‌نبات: aw زیر ۰٫۵۰ → جلوگیری از بلومینگ چربی
• میوه خشک: aw ۰٫۶۰–۰٫۷۵ → بافت نرم و بدون کپک

داروسازی

• قرص و کپسول: aw زیر ۰٫۳۰ → پایداری شیمیایی API
• گرانول: کنترل aw قبل از پرس قرص

کشاورزی و دانه

• غلات انباری: aw زیر ۰٫۶۵ → جلوگیری از آفلاتوکسین

برای اطلاعات بیشتر در مورد تجهیزات کنترل کیفیت مواد غذایی و دستگاه‌های رطوبت‌سنج غلات به صفحات مربوطه مراجعه کنید.

دستگاه واتر اکتیویته پرتابل

مقایسه WA-60A با مدل‌های رقیب

نکات نگهداری و افزایش طول عمر دستگاه

• هر ۶ ماه با محلول‌های استاندارد کالیبره کنید.
• سنسور را با هوای خشک (سیلیکاژل) تمیز نگه دارید.
• باتری را خارج کنید اگر بیش از یک ماه استفاده نمی‌شود.
• از ضربه به صفحه نمونه‌گیری فلزی جلوگیری کنید.

ضمانت: ۱۲ ماه گارانتی طلایی تجهیزات‌شاپ + ۵ سال خدمات پس از فروش.

پرسش‌های متداول مصرف‌کنندگان

آیا برای پودر پروتئین ورزشی هم کار می‌کند؟ بله؛ aw زیر ۰٫۳۵ تضمین می‌کند تا ۲۴ ماه بدون کلوخ شدن بماند.

تفاوت aw با درصد رطوبت چقدر است؟ رطوبت کلی می‌گوید «چند درصد آب هست»، aw می‌گوید «چند درصد این آب خطرناک است». مثلاً دو نمونه با ۱۰٪ رطوبت می‌توانند aw ۰٫۴۵ و ۰٫۸۵ داشته باشند – رفتار میکروبی کاملاً متفاوت.

آیا نیاز به اپراتور متخصص دارد؟ خیر؛ آموزش ۱۵ دقیقه‌ای کافی است. حتی کارگر خط تولید می‌تواند استفاده کند.

چرا WA-60A را همین امروز سفارش دهید؟

• سبک‌تر از گوشی موبایل → همیشه همراه
• دقت ±۰٫۰۲ → قابل اعتماد برای HACCP و ISO 22000
• قیمت یک‌پنجم برندهای اروپایی → بازگشت سرمایه در کمتر از ۳ ماه
• ارسال رایگان به تمام ایران + نصب و آموزش مجازی

برای خرید فوری دستگاه واتر اکتیویته WA-60A و یا مشاوره تخصصی با کارشناسان تجهیزات‌شاپ تماس بگیرید.

همچنین می‌توانید کاتالوگ کامل PDF را دانلود کنید و در کمتر از ۵ دقیقه تصمیم‌گیری کنید.

تضمین اصالت کالا | فاکتور رسمی | مهلت تست ۷ روزه

با WA-60A، کیفیت محصولتان را نه حدس بزنید، بلکه اندازه‌گیری کنید.

منوال و کاتالوگ دستگاه WA-60A Water Activity