انواع غلات: منبعی غنی از انرژی و مواد مغذی
غلات ( Grains ) یکی از مهمترین منابع تامینکنندهی انرژی از مواد غذایی در جهان به حساب میآیند. این دانههای کوچک، سخت و خشک خوراکی روی گیاهان علفمانند، به نام غلات رشد میکنند و نقش عمدهای در تاریخ بشر ایفا کردهاند.