mr eftekhari

رفراکتومتر عسل آتاگو Atago master honey bx

نحوه کالیبراسیون رفرکتومتر

کالیبراسیون رفرکتومتر برای اطمینان از دقت اندازه‌گیری ضریب شکست ضروری است. فرکانس کالیبراسیون به نوع رفرکتومتر، فرکانس استفاده و الزامات دقت شما بستگی دارد.
به طور کلی، توصیه می‌شود رفرکتومتر را هر ماه یا پس از 500 بار استفاده کالیبره کنید.

نحوه کالیبراسیون رفرکتومتر بیشتر بخوانید »

Foods Protein

آزمون لوری Lowry اندازه‌گیری غلظت پروتئین

آزمون لوری که به عنوان روش پروتئین لوری نیز شناخته می‌شود، یک روش رنگ‌سنجی دقیق و حساس برای اندازه‌گیری غلظت پروتئین در محلول است. این روش بر اساس واکنش پروتئین‌ها با معرف فولین-سیوکوالت (Folin-Ciocalteu reagent) بنا شده است که با پروتئین‌ها کمپلکس تشکیل می‌دهد و رنگ آبی تولید می‌کند. شدت رنگ آبی با غلظت پروتئین در محلول متناسب است.

آزمون لوری Lowry اندازه‌گیری غلظت پروتئین بیشتر بخوانید »

اندازه گیری چربی در مواد غذایی

آزمون موژنیر

آزمون موژنیر، که به عنوان روش سوکسله نیز شناخته می‌شود، یک روش کلاسیک و شناخته‌شده برای تعیین میزان چربی در مواد غذایی است.
این روش بر پایه استخراج چربی با استفاده از حلال بنا شده و در طیف گسترده‌ای از آزمایشگاه‌های تحقیقاتی، صنعتی و آموزشی به کار گرفته می‌شود.

آزمون موژنیر بیشتر بخوانید »

تعیین کیفیت رشد دانه آرد

آزمون پلشنک Pelshenke برای تعیین کیفیت

آزمون پلشنک Pelshenke یک روش آزمایشگاهی برای ارزیابی کیفیت بذر است.
این روش بر اساس توانایی بذر برای جوانه زدن در شرایط نامطلوب مانند دمای پایین، شوری بالا و کمبود اکسیژن است.

آزمون پلشنک Pelshenke برای تعیین کیفیت بیشتر بخوانید »

تفاوت محصولات ارگانیک و GMO

آزمایش‌های GMO چیست؟

GMO مخفف “Organism Genetically Modified” به معنی “ارگانیسم اصلاح‌شده ژنتیکی” است.
GMO به طور کلی به هر موجود زنده‌ای (مانند گیاهان، حیوانات و میکروب‌ها) اشاره دارد که DNA آن به طور مصنوعی تغییر یافته است.
این کار معمولاً با درج ژن‌های جدید از یک موجود زنده به دیگری انجام می‌شود.

آزمایش‌های GMO چیست؟ بیشتر بخوانید »

نقطه انجماد لبنیات

آزمون نقطه انجماد لبنیات

آزمون نقطه انجماد لبنیات (Freezing Point Tester) ، روشی برای تعیین کیفیت و خلوص شیر و سایر محصولات لبنی است.
این آزمون بر اساس این اصل است که هرچه مواد محلول در یک مایع بیشتر باشد، نقطه انجماد آن مایع پایین‌تر خواهد بود.

آزمون نقطه انجماد لبنیات بیشتر بخوانید »

فیلتر ذرات سوخته فانک ژربر Funke Gerber 4910

تست ذرات سوخته

تست ذرات سوخته، که به عنوان تست رسوب یا تست فیلتر ذرات سوخته نیز شناخته می‌شود، برای بررسی آلودگی شیر و سایر مایعات به کار می‌رود.
تست ذرات سوخته بر پایه فیلتراسیون مایع مورد آزمایش انجام می‌شود.

تست ذرات سوخته بیشتر بخوانید »

انالیز آفلاتوکسین

آزمون آفلاتوکسین

آزمون آفلاتوکسین برای تشخیص وجود آفلاتوکسین در مواد غذایی، خوراک دام و لبنیات انجام می‌شود.
آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که توسط قارچ‌های آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید می‌شود. این سم برای انسان و دام بسیار سمی است و می‌تواند باعث سرطان کبد و سایر مشکلات سلامتی شود.

آزمون آفلاتوکسین بیشتر بخوانید »