آزمون SPOT TEST یا غنی سازی در آرد
آزمون SPOT TEST یک روش ساده و نیمه کمی برای بررسی وجود آهن در آرد غنی شده است.
این آزمون به دلیل سهولت انجام، در سطح کارخانه و به صورت روزانه انجام می شود.
آزمون SPOT TEST یا غنی سازی در آرد بیشتر بخوانید »
نحوه ی استفاده از هر تجهیزی در آزمایشگاه با توجه به نیاز و محیط آن آزمایشگاه میتواند متفاوت باشد
ما در این قسمت از مقالات سایت تجهیزشاپ سعی خود را در آگاهی بخشی به منظور نحوه ی استفاده از هر کدام از دستگاه ها داشته ایم تا بتوانیم قدم کوچکی در بهبود عملکرد آزمایشگاه های ایران داشته باشیم
آزمون SPOT TEST یک روش ساده و نیمه کمی برای بررسی وجود آهن در آرد غنی شده است.
این آزمون به دلیل سهولت انجام، در سطح کارخانه و به صورت روزانه انجام می شود.
آزمون SPOT TEST یا غنی سازی در آرد بیشتر بخوانید »
روش های مختلفی برای اندازه گیری آهن در آرد وجود دارد که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند.
انتخاب روش مناسب به عوامل مختلفی مانند دقت مورد نیاز، تجهیزات موجود و زمان و هزینه آزمایش بستگی دارد.روش های اندازه گیری آهن در آرد
روش های اندازه گیری آهن در آرد بیشتر بخوانید »
اسپکتروفتومترها فراتر از ابزارهای ساده ی اندازه گیری نور، دروازه ای به دنیای ناشناخته ی مواد و ساختار آنها هستند.
با عبور پرتوهای نور از میان نمونه ها و رمزگشایی از الگوی جذب و عبور نور، رازهای نهفته در تار و پود مواد آشکار می شود.
توضیحات انواع اسپکتروفتومتر بیشتر بخوانید »
رفرکتومتر یک وسیلهی نوری است که برای اندازهگیری رطوبت و قند عسل به کار میرود.
این وسیله با استفاده از نور، میزان غلظت مواد موجود در عسل ( Honey Refractometer ) را نشان میدهد.
این ضریب با غلظت و ترکیب شیمیایی مایع ارتباط مستقیم دارد.
رفراکتومترهای عسل به دو مدل پرتابل ( دیجیتال ) و چشمی ( آنالوگ ) تقسیم بندی میشوند .
استفاده از رفرکتومتر برای عسل بیشتر بخوانید »
میکروسکوپ نوری نوعی میکروسکوپ است که از نور مرئی و مجموعهای از عدسیها برای بزرگنمایی تصاویر نمونههای کوچک استفاده میکند. میکروسکوپهای نوری قدیمیترین نوع میکروسکوپ هستند و احتمالاً در قرن هفدهم به شکل ترکیبی امروزی طراحی شدهاند.
میکروسکوپ نوری و انواع آن بیشتر بخوانید »
اندازه گیری رطوبت در آرد یکی از مهم ترین آزمایشاتی است که بر روی آرد انجام می شود. رطوبت آرد بر کیفیت و ماندگاری آن تأثیر می گذارد. اگر رطوبت آرد بیش از حد مجاز باشد می تواند باعث کپک زدگی آرد شود، در حالی که رطوبت کم می تواند باعث خمیر شدن خمیر شود.
روش های مختلفی برای اندازه گیری رطوبت آرد وجود دارد.
مانند : استفاده از آون ، ترازوی رطوبت سنج ، استفاده از رطوبت سنج های الکترومغناطیس و …
روش های اندازه گیری رطوبت آرد بیشتر بخوانید »
تجهیزات آزمایشگاهی صنایع پسته به مجموعه ای از دستگاه ها و تجهیزاتی گفته می شود که برای انجام آزمایشات مختلف بر روی پسته و محصولات آن مورد استفاده قرار می گیرند.
این تجهیزات شامل تجهیز فیزیکی، شیمیایی و میکروبی می شوند.
تجهیزات آزمایشگاهی در صنایع پسته بیشتر بخوانید »
اندیکاتور بیولوژیکی اتوکلاو یک نشانگر بیولوژیکی است که برای کنترل و تایید صحت استریلیزاسیون دستگاه اتوکلاو بخار استفاده میشود.
این اندیکاتورها شامل اسپورهای ژئوباسیلوس استئاروترموفیلوس میباشند که در دمای 121 تا 135 درجه سانتیگراد در استریلایزرهای پیشرفته فعالیت میکنند.
تست اندیکاتور بیولوژیکی اتوکلاو بیشتر بخوانید »
دستگاههای سنجش کیفیت روغن خوراکی، مانند دستگاه Atago Dom 24 , برای نظارت بر کیفیت و سلامت روغنهای پخت و پز استفاده میشوند. این دستگاهها از روشهای آزمایشگاهی شیمیایی برای اندازهگیری و نظارت بر کیفیت روغنها استفاده میکنند. آنها میتوانند نشانگرهایی مانند نقطه دود و میزان سلامت روغن را اندازهگیری کرده و به این ترتیب از سلامت روغنها اطمینان حاصل کنند.
معیارهایی که برای سنجش کیفیت روغنهای خوراکی استفاده میشود شامل مواردی مانند نقطه دود، میزان اشباع بودن چربیها، میزان کلسترول ، میزان AV و میزان TPM (میزان قطبیت کل ماده) است.
تست کیفیت (دورریز) روغن خوراکی چیست ؟ بیشتر بخوانید »
ستونهای کروماتوگرافی گازی یکی از اجزای اصلی دستگاه کروماتوگرافی گازی (GC) هستند که برای جداسازی و تحلیل ترکیبات مختلف استفاده میشوند. این ستونها معمولاً از دو نوع تیوب باز روکش دیوار (WCOT) و کپیلاری تشکیل شدهاند. ستون کپیلاری دارای دیواره داخلی مویرگ با یک فیلم بسیار ریز از فاز ساکن مایع پوشانده شده است، در حالی که ستون WCOT دارای یک لایه فاز ساکن مایع است. انتخاب صحیح ستون برای کروماتوگرافی گازی بستگی به نوع نمونه و شرایط آزمایش دارد و نیاز به دقت و شناخت کامل از ویژگیهای هر نوع ستون دارد.
آشنایی با ستون های کروماتوگرافی گازی GC بیشتر بخوانید »