نحوه ی استفاده

آسیاب غلتکی آزمایشگاهی دستگاهی است که برای خرد کردن و کاهش اندازه ذرات مواد مختلف در آزمایشگاه‌ها به کار می‌رود. این دستگاه از دو یا چند غلتک استوانه‌ای تشکیل شده که با سرعت‌های مختلف می‌چرخند. نمونه مورد نظر بین این غلتک‌ها قرار گرفته و تحت فشار و اصطکاک قرار می‌گیرد که منجر به خرد شدن ذرات به اندازه دلخواه می‌شود.

طیف‌سنجی جرمی متوالی (Tandem MS) تکنیکی قدرتمند برای مطالعه دقیق‌تر ساختار و عملکرد مولکول‌ها است. این روش با ترکیب دو یا چند آنالایزر جرمی، اطلاعات ساختاری عمیق‌تر و دقیق‌تری را به دست می‌دهد. Tandem MS کاربردهای وسیعی در زمینه‌های مختلف علمی از جمله زیست‌شناسی، شیمی، پزشکی و داروسازی دارد.

آزمایش ذرات سوخته، که به عنوان آزمون Scorched Particle نیز شناخته می‌شود، روشی برای سنجش کیفیت شیر و سایر محصولات لبنی است. این آزمایش میزان ذرات سوخته موجود در نمونه را اندازه‌گیری می‌کند که نشان‌دهنده میزان گرم شدن بیش از حد محصول در طول فرآوری یا نگهداری است.

طیف‌سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FTIR) یک تکنیک تحلیلی قدرتمند است که برای شناسایی و بررسی ساختار مولکول‌ها استفاده می‌شود. این روش بر اساس اندازه‌گیری میزان جذب نور مادون قرمز توسط نمونه در طیف وسیعی از طول موج‌ها عمل می‌کند. در طیف‌سنجی مادون قرمز سنتی، نور مادون قرمز از طریق نمونه تابیده می‌شود و میزان عبور یا جذب آن در هر طول موج اندازه‌گیری می‌شود. این داده‌ها به صورت یک طیف مادون قرمز نمایش داده می‌شوند که نشان‌دهنده اثر "انگشت‌نگاری" منحصر به فرد مولکول‌های موجود در نمونه است.

روش Lane-Eynon یک روش شیمیایی برای تعیین مقدار قندهای کاهنده موجود در یک نمونه است. قندهای کاهنده کربوهیدرات‌هایی هستند که می‌توانند به راحتی الکترون‌ها را به سایر مولکول‌ها اهدا کنند و روش Lane-Eynon از این خاصیت برای اندازه‌گیری غلظت آنها استفاده می‌کند.