نحوه ی استفاده

آزمایش تعیین نقطه ذوب برای اندازه گیری دمای ذوب یک ماده انجام می شود. نقطه ذوب یک خاصیت فیزیکی منحصر به فرد برای هر ماده است و می توان از آن برای شناسایی مواد و تعیین خلوص آن ها استفاده نمود .

اسپکتروفتومترها فراتر از ابزارهای ساده ی اندازه گیری نور، دروازه ای به دنیای ناشناخته ی مواد و ساختار آنها هستند. با عبور پرتوهای نور از میان نمونه ها و رمزگشایی از الگوی جذب و عبور نور، رازهای نهفته در تار و پود مواد آشکار می شود.

رفرکتومتر یک وسیله‌ی نوری است که برای اندازه‌گیری رطوبت و قند عسل به کار می‌رود. این وسیله با استفاده از نور، میزان غلظت مواد موجود در عسل ( Honey Refractometer ) را نشان می‌دهد. این ضریب با غلظت و ترکیب شیمیایی مایع ارتباط مستقیم دارد. رفراکتومترهای عسل به دو مدل پرتابل ( دیجیتال ) و چشمی ( آنالوگ ) تقسیم بندی میشوند .

میکروسکوپ نوری نوعی میکروسکوپ است که از نور مرئی و مجموعه‌ای از عدسی‌ها برای بزرگ‌نمایی تصاویر نمونه‌های کوچک استفاده می‌کند. میکروسکوپ‌های نوری قدیمی‌ترین نوع میکروسکوپ هستند و احتمالاً در قرن هفدهم به شکل ترکیبی امروزی طراحی شده‌اند.

اندازه گیری رطوبت در آرد یکی از مهم ترین آزمایشاتی است که بر روی آرد انجام می شود. رطوبت آرد بر کیفیت و ماندگاری آن تأثیر می گذارد. اگر رطوبت آرد بیش از حد مجاز باشد می تواند باعث کپک زدگی آرد شود، در حالی که رطوبت کم می تواند باعث خمیر شدن خمیر شود. روش های مختلفی برای اندازه گیری رطوبت آرد وجود دارد. مانند : استفاده از آون ، ترازوی رطوبت سنج ، استفاده از رطوبت سنج های الکترومغناطیس و ...