تست ذرات سوخته، که به عنوان تست رسوب یا تست فیلتر ذرات سوخته نیز شناخته می‌شود، برای بررسی آلودگی شیر و سایر مایعات به کار می‌رود.
تست ذرات سوخته بر پایه فیلتراسیون مایع مورد آزمایش انجام می‌شود.
ذرات سوخته و سایر آلودگی‌ها به دلیل جرم و اندازه بزرگ‌تر، در منافذ فیلتر گیر می‌افتند، در حالی که مایع خالص از آن عبور می‌کند.
این تست به منظور سنجش کیفیت و بهداشت مایعات و همچنین تشخیص وجود ذرات ناخواسته و آلودگی‌های میکروبی انجام می‌شود.
نحوه انجام تست:
مرحله اول: نمونه مایع مورد آزمایش را به طور کامل مخلوط کنید تا ذرات ته نشین شده دوباره به حالت تعلیق در آیند.
دوم: مقدار مشخصی از نمونه را به داخل دستگاه فیلتر ذرات سوخته بریزید.
سوم: با استفاده از پمپ یا نیروی جاذبه، مایع را از طریق فیلتر عبور دهید.
چهارم: ذرات سوخته و سایر مواد ناخواسته بر روی فیلتر باقی می‌مانند.
پنجم: فیلتر را با دقت بررسی کنید تا میزان و نوع ذرات سوخته و آلودگی‌ها مشخص شود.
کاربردهای تست ذرات سوخته:
کنترل کیفیت شیر: این تست برای بررسی کیفیت شیر خام و پاستوریزه و همچنین تشخیص وجود ذرات سوخته، میکروب‌ها و سلول‌های سوماتیک به کار می‌رود.
تشخیص بیماری‌های دام: تست ذرات سوخته می‌تواند در تشخیص برخی بیماری‌های دام مانند ورم پستان و تب مالت کمک کند.
کنترل بهداشت تجهیزات لبنی: این تست برای بررسی بهداشت تجهیزات و سطوح در صنعت لبنیات به کار می‌رود.
بررسی کیفیت سایر مایعات: تست ذرات سوخته می‌تواند برای بررسی کیفیت آب، آبمیوه، نوشیدنی‌ها و سایر مایعات نیز استفاده شود.
کنترل کیفیت شیر در کارخانه‌های لبنی: به طور روزانه از شیر خام و پاستوریزه نمونه‌گیری می‌شود و تست ذرات سوخته برای بررسی کیفیت و بهداشت آن انجام می‌شود.
بررسی بهداشت تجهیزات در کارخانه‌های لبنی: پس از هر بار شستشو و ضدعفونی، از سطوح تجهیزات نمونه‌گیری می‌شود و تست ذرات سوخته برای تأیید بهداشت آنها انجام می‌شود.
تشخیص ورم پستان در گاوهای شیری: از شیر گاوهای مشکوک به ورم پستان نمونه‌گیری می‌شود و تست ذرات سوخته برای تشخیص بیماری انجام می‌شود.
بررسی کیفیت آب آشامیدنی: تست ذرات سوخته می‌تواند برای بررسی وجود ذرات معلق و آلودگی‌های میکروبی در آب آشامیدنی استفاده شود.
مزایای تست ذرات سوخته:
سادگی و سرعت: این تست به سادگی و در مدت زمان کوتاهی انجام می‌شود.
دقت: تست ذرات سوخته یک روش دقیق برای سنجش آلودگی مایعات است.
قابلیت تکرار: این تست را می‌توان به دفعات مختلف و برای نمونه‌های مختلف انجام داد.
هزینه کم: تست ذرات سوخته یک روش مقرون به صرفه برای بررسی کیفیت و بهداشت مایعات است.
معایب تست ذرات سوخته:
نیاز به تجهیزات: برای انجام این تست به دستگاه فیلتر ذرات سوخته و سایر تجهیزات آزمایشگاهی نیاز است.
نیاز به مهارت: انجام این تست نیاز به مهارت و تجربه دارد.
عدم تشخیص همه آلودگی‌ها: تست ذرات سوخته قادر به تشخیص همه آلودگی‌ها، به خصوص آلودگی‌های شیمیایی، نیست.
جهیزات مورد نیاز تست ذرات سوخته از ژربر
تجهیزات پایه:
دستگاه تست ذرات سوخته ژربر: این دستگاه شامل یک حمام آب گرم، دیسک‌های فیلتر، قیف، پیپت و لوله‌های رابط است.
محلول سدیم هیدروکسید: برای شستشوی دیسک‌های فیلتر
محلول اسید استیک: برای خنثی کردن محلول سدیم هیدروکسید
آب مقطر: برای شستشوی نهایی دیسک‌های فیلتر
میکروسکوپ: برای بررسی ذرات باقی‌مانده بر روی دیسک فیلتر
تجهیزات جانبی:
ترازو: برای اندازه‌گیری دقیق وزن دیسک‌های فیلتر
چراغ میکروسکوپ: برای روشنایی بهتر ذرات بر روی دیسک فیلتر
تجهیزات استریل: برای نمونه‌گیری و آزمایش در شرایط استریل
مراحل انجام تست:
نمونه شیر را به دمای 40 درجه سانتیگراد گرم کنید.
10 میلی‌لیتر از نمونه گرم شده را با پیپت بردارید و داخل قیف بریزید.
قیف را روی دیسک فیلتر قرار دهید و مایع را به داخل دیسک فیلتر بریزید.
با استفاده از پمپ خلأ، مایع را از داخل دیسک فیلتر عبور دهید.
دیسک فیلتر را با محلول سدیم هیدروکسید و سپس با آب مقطر شستشو دهید.
با اسید استیک خنثی کنید.
دیسک فیلتر را با آب مقطر شستشو دهید.
دیسک فیلتر را در زیر میکروسکوپ بررسی کنید.
قبل از انجام تست، باید از صحت عملکرد دستگاه تست ذرات سوخته ژربر اطمینان حاصل شود.
دیسک‌های فیلتر باید به طور مرتب تمیز و ضدعفونی شوند.
نکات مهم:
تفسیر نتایج تست ذرات سوخته باید توسط متخصصان انجام شود.
این تست باید در شرایط آزمایشگاهی و با استفاده از تجهیزات مناسب انجام شود.
برای دستیابی به نتایج دقیق، باید از نمونه‌های تصادفی و نماینده استفاده شود.
