Brix
آموزشی

تفاوت درصد و ایندکس بریکس

درجه بریکس واحدی برای اندازه‌گیری غلظت محلول است که بر اساس اصل شکست نور عمل می‌کند. هر چه غلظت محلول بیشتر باشد، نور بیشتر خم می‌شود. درجه بریکس به طور خاص برای اندازه‌گیری میزان شکر در مایعات، به ویژه آب میوه‌ها و عصاره‌ها استفاده می‌شود، اما می‌توان از آن برای سایر محلول‌های حاوی مواد جامد محلول نیز استفاده کرد.
ادامه مطلب
رفراکتومتر عسل آتاگو Atago master honey bx
نحوه ی استفاده

نحوه کالیبراسیون رفرکتومتر

کالیبراسیون رفرکتومتر برای اطمینان از دقت اندازه‌گیری ضریب شکست ضروری است. فرکانس کالیبراسیون به نوع رفرکتومتر، فرکانس استفاده و الزامات دقت شما بستگی دارد. به طور کلی، توصیه می‌شود رفرکتومتر را هر ماه یا پس از 500 بار استفاده کالیبره کنید.
ادامه مطلب
Honey laboratory portable refractometer
آموزشی, نحوه ی استفاده

استفاده از رفرکتومتر برای عسل

رفرکتومتر یک وسیله‌ی نوری است که برای اندازه‌گیری رطوبت و قند عسل به کار می‌رود. این وسیله با استفاده از نور، میزان غلظت مواد موجود در عسل ( Honey Refractometer ) را نشان می‌دهد. این ضریب با غلظت و ترکیب شیمیایی مایع ارتباط مستقیم دارد. رفراکتومترهای عسل به دو مدل پرتابل ( دیجیتال ) و چشمی ( آنالوگ ) تقسیم بندی میشوند .
ادامه مطلب
کاربرد رفراکتومتر در کافه-ها و صنعت نوشیدنی
آموزشی

کاربرد رفراکتومتر و بریکس در کافه ها

رفراکتومتر یک دستگاه است که از اصل شکست نور برای اندازه گیری غلظت مواد استفاده می‌کند. در صنایع غذایی، از رفراکتومتر برای اندازه گیری غلظت قند در نوشیدنی‌های غیر الکلی، آب میوه، شهد و نوشیدنی‌های اسید لاکتیک استفاده می‌شود. همچنین، در صنعت قهوه و چای، می‌توان از رفراکتومتر برای اندازه گیری غلظت مواد مختلف استفاده کرد.
ادامه مطلب
نمایش رفراکتومتر Atago Master 53 PM
آموزشی, نحوه ی استفاده

آشنایی با رفراکتومتر و طریقه استفاده آن

رفراکتومتر دستگاهی است که برای اندازه‌گیری شاخص شکست نور در مواد مختلف استفاده می‌شود. این دستگاه میزان و درجه خلوص و غلظت مواد و همچنین میزان مواد جامد داخل مایعات را تشخیص می‌دهد و در حوزه‌های مختلفی مانند آزمایشگاه‌های گوهرشناسی، آکواریوم، صنایع غذایی و دارویی، علوم زمین و غیره کاربرد دارد.
ادامه مطلب