روش Lane-Eynon: تعیین دقیق قندهای کاهنده
روش Lane-Eynon یک روش شیمیایی برای تعیین مقدار قندهای کاهنده موجود در یک نمونه است. قندهای کاهنده کربوهیدراتهایی هستند که میتوانند به راحتی الکترونها را به سایر مولکولها اهدا کنند و روش Lane-Eynon از این خاصیت برای اندازهگیری غلظت آنها استفاده میکند.